„VAU – Das Kochbuch“ von Kolja Kleeberg

Die besten Rezepte des Profikochs. In einem wunderschön von Top-Designer Peter Schmidt gestalteten Kochbuch. Fotografiert auf Porzellan der Form 2006 – ebenfalls entworfen von Peter Schmidt. Kolja Kleeberg verwendet das Arzberg-Porzellan in seinem Restaurant selbst. Ein durch und durch stimmiges Werk kulinarischer Authentizität und Ästhetik.

 

Kolja Kleeberg „Vau – Das Kochbuch“
Fotografie: Luzia Ellert, Text: Ingo Swoboda
Vorwort & Gestaltung: Prof. h. c. Peter Schmidt
Verlag: Collection Rolf Heyne www.collection-rolf-heyne.de

ISBN: 978-3-89910-373-1